Critique de « Opa », un restaurant végétalien à Tel Aviv | Le Poste de Jérusalem

Jerusalem Post - 06/12
Aucune explication n'est donnée sur ce que vous mangez. Ce n’est qu’une fois le cours terminé qu’on vous dit ce que vous venez de consommer car il est presque impossible de le deviner. Tout est végétalien.

Dîner à Opa, c'est comme jouer à un jeu très sophistiqué. Le menu dégustation végétalien de 11 plats se compose de 22 plats différents, avec deux plats dans chaque plat.

Aucune explication n'est donnée sur ce que vous mangez. Ce n’est qu’une fois le cours terminé qu’on vous dit ce que vous venez de consommer car il est presque impossible de le deviner. La seule contrainte est que tout est végétal.

Opa, sur le marché Levinsky de Tel Aviv, est l'un des restaurants les plus intrigants que vous ayez jamais visité. Il appartient et est géré par les sœurs jumelles Shirel et Sharona Berger. Shirel est le chef, et Sharon...
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